봐서 と보고の違いがよくわからないので教えても らえませんか ( ・ᴗ・̥̥̥ ) ??

봐서 は基本的には理由の接続詞になるので、前後の文に一定の関係性が必要です。 
고を使うと単なる並列となります。

たとえば、마트가고 사과를 샀다. とすると「スーパーに行ったこと」と「リンゴを買った」ことを並列する文になるので、 スーパーでリンゴを買ったかどうかまではわかりませんが、

마트가서 사과를 샀어.とすると「スーパーでリンゴを買った」ことを この文から知ることができます。

ですので、고の場合は、
A하고 B했다 とした場合に、AとBの前後は入れ替え可能ですが、 서の場合は入れ替えることはできません⭕️